coulon.gif
grandres.jpg
Grand Reserve
Champagne
Premier Cru

Teknisk information
Druvsort: Pinot Meunier 33%, Pinot Noir 33%, Chardonnay 33%
Vinfält: Genomsnitt 38 år. Druvorna kommer från Vrigny, Pargny les Reims  (klassificerade som Premier Cru lägen).
Skörd: Manuell
Vinifiering: Har genomgått malolaktisk jäsning, lagrad minst 5 år i källare.
Utseende:Guldfärgad med långsamma bubblor
Doft:Rostat bröd, smör, hallon, körsbär, kryddor och vanilj.
Smak: Ganska kraftig, men elegant och balanserad. Toner av rostat bröd, vanilj och pepparkakor.
Alkoholstyrka: 12,5%

Serveringsrekommendationer: Gåslever, fisk och fågel.
Rekommenderad serveringstemperatur: 8-10°C.